ตะกละกินแบบชูชกทำอ้วน แบบแผนชีวิตสมัยใหม่ เร่งให้กินด่วน
ไทยรัฐออนไลน์,25 ต.ค. 51
นักวิจัยเมืองปลาดิบศึกษาวิจัยพบว่า ผู้ที่กินอย่างตะกละตะกลามจนอิ่มอย่างรวดเร็ว จะกลายเป็นคนอ้วนง่ายกว่าผู้ที่กินอาหารแบบสำรวมเกือบ 2 เท่า
วารสารวิชาการ “การแพทย์อังกฤษ” เสนอรายงานผลการศึกษาของคณะนักวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยโอซากา แห่งญี่ปุ่น ซึ่งได้ศึกษานิสัยการกินของอาสาสมัครชายหญิง 3,000 คน เพื่อหาความสัมพันธ์ของอัตราความ เร็วของการกิน กับความรู้สึกอิ่มและการมีน้ำหนักตัวมากเกิน
ผลการศึกษาพบว่า ส่วนใหญ่เกินกว่าครึ่งล้วนแต่มีนิสัยกินเร็ว หากเปรียบเทียบกับเพื่อนที่กินตามปกติธรรมดาแล้ว ผู้ชายที่มีนิสัยกินเร็ว มีโอกาสที่จะกลายเป็นผู้มีน้ำหนักตัวมาก ถึงร้อยละ 84 หากเป็นผู้หญิงก็จะสูงเกือบ 2 เท่า และโดยเฉพาะยิ่งผู้ที่กินเร็วจนอิ่มแปล้ ก็จะยิ่งมีโอกาสจะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ที่กินแบบธรรมดาถึง 3 เท่า
ศาสตราจารย์เอียน แมคโดนัลด์ มหาวิทยาลัยนอตติงแฮม ที่อังกฤษ กล่าวว่า มีสาเหตุ ที่ทำให้การกินเร็วทำให้อ้วนง่ายหลายอย่างด้วยกัน อันหนึ่งก็อาจเป็นเพราะไปกระทบกับระบบสัญญาณ ซึ่งไปแจ้งสมองให้หยุดกิน เพราะเต็มกระเพาะแล้ว และหากเปลี่ยนนิสัยมากินอาหารให้ช้าลง ก็อาจจะช่วยให้น้ำหนักตัวลดได้เช่นกัน.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น